獺 祭 日本酒生きろ。

純米吟醸ビン囲い　冬まで待てない 冬の月　2020年9月　1620.10.1214 　 内容量 720ml 度数 16度 日本酒度 ：−3 商品特徴 ●日本一の旨口酒を造る瀬戸内の“渚の蔵” 万葉集にも歌われた「吉備の酒」。

その伝統を育む備中杜氏の故郷である「寄島」にある蔵元は、温暖な瀬戸内において、遠くアルプスに準ずる冷涼な蔵環境を保つように配慮されている。

米をふんだんに使って醸す、甘口を極めた銘酒です。

冷やが最高！　 原材料 [原料米]　岡山県産「アケボノ」、[酵母]白桃酵母、58％精白 精米歩合 58％ 酸度 ：1.6　 製造元 岡山県【嘉美心　かみこころ】 保存方法 高温多湿、直射日光は避け保存してください。

※お酒は20歳から！未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！●※【熟成版】完全予約受注品・追加一切なし【一年に一回の熟成ひやおろし】【掟破り】淡麗辛口からの反主流派宣言『ツキ（月）』を呼ぶ酒獺祭・久保田と双璧の旨さ！岡山県【嘉美心酒造】純米吟醸ビン囲い　冬まで待てない 冬の月　16度 720ml　秋おろし　2020年豊穣の秋にふさわしい、旨みたっぷりの、まろやかでとろりとした円熟の味わいが“ひやおろし”の魅力。

秋の深まりとともに「夏越し酒」「秋出し一番酒」「晩秋旨酒」と熟成もゆるやかに深まっていきます。

●昨今、磨きに磨いた淡麗辛口の酒が多い中、”冬の月”は米の美味しさをしっかり打ち出した旨口。

『ツキ（月）を呼ぶ酒！』米の旨味を最大限に引き出した“冬の月”。

その熟成の香味を保たせたまま封印するため“瓶火入れ＆瓶囲い”にこだわりました。

10月に“ひやおろし”としてお届けします。

完全予約受注生産される幻の酒です。

【10月3日頃発売・一年に一回】品キレで昨年飲めなかったお客様はお急ぎ下さい！ご予約頂いた数量のみを上槽し直ちにビン詰めビン燗を行い10月までビン貯蔵を行います。

　 ◆2014年の味わいコメント！■岡山白桃酵母を使用した、桃のような華やかな香りとまろやかで優しい味わい。

■白桃酵母由来のまるでピーチを思わせる香りと旨味が魅力的。

■造り酒屋で飲むような風味と香に魅せられ、虜になりました。

■酒は辛口の偏った認識の40年、旨口にはまり、それから10年旨口を愉しんでいます。

■このお酒に出会って、一層、お酒が好きになりました。

■今まで飲んだ中で一番美味しいと想います。

甘口なのにキレがあり、フレッシュさを感じます。

■この値段でこの旨さに出会った感動は格別にものでした。

　 【嘉美心酒造(株)】 (岡山県　浅口） ●【品質を売る蔵】 『嘉美心」は、彼の「身も心も清らかにして御酒を醸したい」との願いから「神心」（かみこころ）と同じ音を持つ言葉を選んだものと伝えられています。

戦後の「三倍増醸法」による甘口酒（いわゆる「三増酒」）の路線とは一線を画し、「米旨口」を追求する信念を曲げることはありませんでした。

世相も酒も辛口を帯びてくる中で、決して県外での知名度は高くないものの「品質を売る蔵」としての一貫した姿勢は現在も脈々と受け継がれています。

ご注意！6本で送料半額除外品となります。

• 商品価格：1,780円
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